艾葉(がいよう)について

　艾葉(がいよう)は別名「モチグサ」と呼ばれて、昔から草もち・ヨモギ餅などで親しまれている薬草のひとつです。特に、新潟ではヨモギで作った「笹だんご」が有名です。約400年前に織田信長が「黒色火薬」を作った原料として用いられました。中国の文献では「やまいをとめる」と云う意味を持つ「万能薬」と紹介されています。タンニンと精油成分を豊富に含み薬用から食用まで幅広く利用されています。
　艾葉(がいよう)は殺菌作用、免疫のインターフェロン増強作用があります。体を温め、胆汁分泌促進、食欲増進、止血、冷えによる腹痛、胸焼け、下痢、便秘、鼻血の止まらないとき、血尿、痔等には、１日量５〜８グラムに、水０．５リットルを加えて、煎じながら約半量まで煮詰めたものをこして、食間に服用します。高血圧、神経痛、胃腸の弱いのには新鮮な若い茎葉を絞って青汁をつくり、砂糖を加えて服用します。