紫蘇葉(しそよう)について

　紫蘇葉(しそよう)はシソ科シソの葉を乾燥したものです。古書には「その子（紫蘇子（しそし））は血行をよくし、寒を去り、内を温め、風邪を去り、痰を消し、肺を利し、喘を安く、胃を開き、食を進め、胎を安くす」と薬効を説明しています。「大和本草」には「紫蘇」を「葉の表裏ともに紫色で、香気があるものを佳品としています。」、また「採取は梅雨の前後にすみやかに葉をつみとること」と記述されています。
　紫蘇葉(しそよう)には殺菌、防腐、解熱、解毒作用があり、昔から梅干の着色、着香料や刺身のつまに用いられています。ノイローゼ、ストレスなど気分がすぐれない場合や芳香性健胃、整腸、胃神経症、鎮静、せきなどに１日量５〜１０グラムに水０．４リットルで煎じて半量まで煮詰めて２〜３回に分けて食前に服用します。慢性気管支炎の治療には、シソ葉と生姜（しょうきょう）を１０：１で、煎じて毎日朝夜の２回服用をします。