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桑椹(そうじん)について
桑椹(そうじん)はクワ科の落葉高木クワの果実を乾燥したものです。英名でマルベリーと呼ばれ、地方によっては果実酒の原料となります。 漢方では肝腎を補益するものとして、強壮薬あるいは鎮痛薬的な目的で、便秘、耳鳴り、糖尿などに利用されたりしています。 桑椹(そうじん)を鍋に入れ、砂糖をかけて1時間ほど火にかけて濾すとトロミのあるエキスがとれます。それを水やソーダ、ヨーグルトなどで薄めてジュースとして飲みます。寝る前に飲むと低血圧や不眠症にも効くようです。